Restaurant
Un restaurant gastronomique à deux pas de la Clusaz, au coeur de Manigod
Un restaurant gastronomique à deux pas de la clusaz, au coeur de manigod
Élise Veyrat perpétue la philosophie gustative de son père, Marc Veyrat, en se concentrant sur les herbes sauvages. Chaque matin, elle et son équipe cueillent des herbes fraîches en fonction de ce que la nature offre, garantissant des saveurs authentiques et uniques dans chaque plat.
Collaboration avec des Producteurs Locaux
Nous travaillons étroitement avec des producteurs locaux pour garantir des produits de haute qualité. Chaque ingrédient est choisi pour sa fraîcheur et sa provenance durable, en harmonie avec les saisons et les arrivages.
Une Cuisine Dictée par les Saisons
La carte du restaurant évolue constamment, reflétant la saisonnalité et les disponibilités des produits. Chaque plat est conçu pour mettre en valeur les ingrédients du moment, offrant une expérience culinaire renouvelée à chaque visite.
Une Philosophie Authentique
Inspirée par Marc Veyrat, Élise Veyrat explore et réinvente les saveurs avec passion, célébrant la nature et l’art culinaire dans un cadre enchanteur à Manigod, à deux pas de La Clusaz.
En visitant le restaurant d’Élise Veyrat, vous découvrirez une cuisine raffinée et authentique, où chaque assiette raconte une histoire de goût et de terroir.
